La majorité du poisson vendu dans les poissonneries ou dans les rayons libre-service (barquettes) des magasins Intermarché provient du pôle mer Agromousquetaires, le groupement Les Mousquetaires ayant sa filière intégrée permettant d’acheminer les poissons directement de ses bateaux de pêche à ses points de vente.
Agromousquetaires, c’est la partie « producteurs » du groupement Les Mousquetaires, qui regroupe près de 60 unités de production fabricant en France des produits aussi divers que des biscuits, des boissons, des couches pour bébés, des conserves, des glaces, des produits laitiers, du pain, des plats préparés… destinés notamment aux magasins Intermarché et Netto. Le Pôle Mer d’Agromousquetaires rassemble trois expertises.
Capitaine Houat s’intègre en tant que transformateur et conditionneur dans une filière intégrée qui va de la mer aux points de vente. Le poisson part de la Scapêche (qui assure une partie des approvisionnements de la filière mer), il est transformé à l’usine de Capitaine Houat, il transite ensuite par les Bases Mer (qui gèrent la distribution et la vente) et il est enfin distribué aux consommateurs dans les magasins Intermarché. Certains produits de Capitaine Houat sont également orientés vers d’autres unités de production, comme Capitaine Cook, pour réaliser des préparations à base de produits de la mer comme des salades ou des soupes de poisson.
En maîtrisant tout le parcours du poisson, le groupement Les Mousquetaires garantit à ses clients l’ultra-fraîcheur, la diversité et le prix juste du produit.
